在一般人的印象中，猪场是又脏又臭的地方。初春时节，走进湖南省石门县楚江镇二天门社区李平国家，只见三幢大猪舍依山错落，南北两侧敞开，猪儿们或在嬉戏，或在拱食，或在打呼噜睡觉，阵阵酒糟香味扑鼻而来，丝毫见不到传统养猪场猪粪狼藉污水横流的“惨境”，闻不到刺鼻的腥臊臭味。采用“生物发酵床”进行生态养殖，实现环境零污染，废物零排放，发展循环农业，大家称之为“飘香猪场”。

　　今年34岁的李平国，只身闯荡深圳打工近20年，最后干到深圳市昊洋医药有限公司首席执行官的位置，掘取了人生的“第一桶金”。2006年12月，他放弃优厚待遇回到家乡，决定利用老家有利条件，发展市场前景看好的有机农业。平场地，修猪舍;挖水池，建鱼塘;租荒地，植枇杷。先后投资90多万元，三幢1200平方米的猪舍次第排开，600平方米的鱼池碧波荡漾，80亩枇杷园生机盎然，加上挂果多年的20亩橘园……生态农业像模像样，李平国将自己的新天地命名为“蜈蚣寨生态农庄”。

　　在县农业局、畜牧局、楚江镇政府的引导下，李平国以日本鹿儿岛大学柳田宏一教授倡导的“发酵床环保养猪法”为技术标准，当起了新时代的“猪倌”。虽说是国际先进技术，李平国还是小心翼翼地“摸着石头过河”。2008年初，他按要求将锯木屑、稻壳等材料与一定量的微生物混合，发酵成有机垫料，铺成70厘米至90厘米的“养殖床”，引进20头仔猪进行试验观察。猪的排泄场被有机垫料里的微生物迅速降解消化，充分发酵后成为酒香浓郁的有机物，完全免除了扫除、冲洗猪舍之劳和环境污浊之忧，猪的拱食爱动习性得到保障，有利于猪的健康生长和肉质优良。发酵床温度基本维持在25℃左右，冬暖夏凉，有利于猪的育肥。三个月时间下来，每头猪每天增重1公斤以上，全被抢购一空，每头净赚200多元，“发酵床养猪法”取得成功，李平国决定放手大干。

　　2008年7月18日，李平国引进外三元良种仔猪210头，迈开了大规模生态养殖之路。两个月时间不到，初时6公斤左右的小猪仔已长成70公斤左右的大个头，体态匀称，毛色光亮，健康活泼。用发酵床有机垫料作饲料，500公斤泥鳅茁壮成长;作肥料，柑橘压弯枝头，甜美无比……“蜈蚣寨生态农庄”一片兴旺景象。

         （供稿：石门县委组织部 张勇军）
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